magic-moments

Simpatica e semplicissima torta da prepararsi sia in estate
(con le pesche gialle) che in inverno (con le mele ).

Per 4 persone  - Tempo : ca. 70"

INGREDIENTI  - 100g farina- 100 g zucchero
40g burro- 30g mandorle - 3 mele di media grandezza (4 pesche gialle)
4 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 1/2 limone
Un poco di zucchero a velo

PREPARAZIONE

1. Tritate le mandorle finissime ed unirle, in una ciotola, alle uova (intere) ed allo zucchero
2. Aromatizzate il composto con succo di limone e scora grattugiata dello stesso.
3. Mescolare bene gli ingredienti finora uniti insieme ed aggiungere la farina bianca ,
1 pizzico di sale  il lievito ed il burro fuso

4. Tagliate a fette (spessore ca 1/2 -1 cm) le mele (o le pesche)
5. Imburrate una tortiera e sistemate sul fondo della stessa le fette di mele(pesche)
6. Versate l'imapsto ottenuto prima sopra le frutta a fette

7. Mettete in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 50"(fate la prova di cottura con lo stuzzicadente o la punta di un coltello)

8. Passato il tempo sfornate la torta su di un piatto da portata , lasciando la torta sempre con la frutta alla base . Spolverate con pochissimo zucchero a velo. Come frutta ,io ho utilizzato prima le pesche , in estate, e poi le mele ma  mi dicono che si possa anche utilizzare l'ananas